Receita de Bolo de Cenoura

Receita de Bolo de Cenoura

INGREDIENTES

    Massa:

    • 1/2 xícara (chá) de óleo
    • 3 cenouras médias raladas
    • 4 ovos
    • 2 xícaras (chá) de açúcar
    • 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 1 colher (sopa) de fermento em pó

    Cobertura:

    • 1 colher (sopa) de manteiga
    • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
    • 1 xícara (chá) de açúcar
    • 1 xícara (chá) de leite
      MODO DE PREPARO
        Massa:
        1. Em um liquidificador, adicione a cenoura, os ovos e o óleo, depois misture
        2. Acrescente o açúcar e bata novamente por 5 minutos
        3. Em uma tigela ou na batedeira, adicione a farinha de trigo e depois misture novamente
        4. Acrescente o fermento e misture lentamente com uma colher
        5. Asse em um forno preaquecido a 180° C por aproximadamente 40 minutos
        Cobertura:
        1. Despeje em uma tigela a manteiga, o chocolate em pó, o açúcar e o leite, depois misture
        2. Leve a mistura ao fogo e continue misturando até obter uma consistência cremosa, depois despeje a calda por cima do bolo

        Informações Adicionais:

        Se o seu liquidificador for potente, o bolo todo pode ser feito nele. Utilize cerca de 250g de cenoura para o bolo não solar. Se desejar uma cobertura mais leve, adicione 5 colheres de leite.
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